हेल्थ। यह सुनिश्चित कीजिए कि अपने भोजन में प्राकृतिक रूप से उपलब्ध 6 मुख्य स्वादों का संतुलन जरूर रहें। ये हैं खट्टा (जैसे आंवला), मीठा (जैसे अंजीर, खजूर), नमकीन (जैसे सेंधा नमक, सब्जियों का प्राकृतिक नमक), कसैला (जैसे चाय, मूली), तीखा (जैसे हरी मिर्च, लाल मिर्च, काली मिर्च) और कड़वा (जैसे करेला)। प्रत्येक स्वाद हमारे शरीर के लिए मूल्यवान हैं।
1. खट्टाः खट्टे स्वाद वाले खाद्य पदार्थों से शरीर में विटामिन सी मिलते हैं जो एसिड के उत्पादन में सहायता करते हैं। इससे पाचन में मदद मिलती है।
2. मीठाः मीठे पदार्थ हमारी सेल्स एवं टिश्यूज को पोषित करते हैं और इस तरह ये बॉडी के निर्माण में मदद करते हैं।
3. नमकीनः यह शरीर में भूख और स्वाद को बढ़ाता है। इससे हाइड्रेशन में मदद मिलती है।
4. कसैलाः कसैले खाद्य पदार्थ बॉडी को डिटॉक्स करने में सहायक होते हैं और इन्फ्लेमेशन को कम करते हैं। इससे शरीर की अंदरूनी सफाई होती है।
5. तीखाः रक्त संचार में सुधार होता है। पसीने की प्रक्रिया सुधरती है, जिससे विषाक्त पदार्थों को शरीर से बाहर निकालने में मदद मिलती है।
6. कड़वा: शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। ब्लड और फैट को बैलेंस करते हैं।
