राजधानी लखनऊ में कृषि मंत्री सूर्य प्रताप शाही ने डा. साधना सिंह को दिया पुरस्कार।
यूपी की राजधानी लखनऊ के इंदिरा गांधी प्रतिष्ठान में आयोजित तीन दिवसीय श्रीअन्न महोत्सव के दौरान प्रदर्शनी में आचार्य नरेंद्र देव कृषि एवं प्रौद्योगिक विश्वविद्यालय ने प्रथम स्थान हासिल किया है। प्रदर्शनी के अवलोकन के दौरान मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने विश्वविद्यायलय द्वारा श्रीअन्न को बढ़ावा दिए जाने पर कुलपति डा. बिजेंद्र सिंह व पूरे विवि परिवार की सराहना की। कृषि मंत्री सूर्य प्रताप शाही ने सामुदायिक विज्ञान महाविद्यालय की अधिष्ठाता डा. साधना सिंह को प्रशंसा पत्र देकर सम्मानित किया।
मंच से कृषि मंत्री ने शाही ने विधानसभा के दौरान श्रीअन्न से तैयार लंच व्यंजन पर प्रशन्नता व्यक्त की। उन्होंने कहा कि कृषि विवि श्रीअन्न को बढ़ावा देने के लिए व्यापक स्तर पर कार्य कर रहा है। इस दौरान उन्होंने श्रीअन्न को बढ़ावा देने में विश्वविद्यालय के साथ कदम से कदम मिलाकर कार्य कर रहीं डा. साधना सिंह के कार्यों को भी जमकर सराहा। सामुदायिक विज्ञान महाविद्यालय के खाद्य एवं पोषण विभाग तथा विवि द्वारा संचालित कृषि विज्ञान केंद्रों द्वारा 40 खाद्य उत्पादों की प्रदर्शनी लगाई गई थी। प्रदर्शनी से पूर्व विश्वविद्यालय में कुलपति के दिशा-निर्देशन पर श्रीअन्न से निर्मित व्यंजनों की प्रतियोगिता भी आयोजित कराई गई थी जिसमें विश्वविद्यालय के 70 से अधिक छात्र-छात्राओं तथा शिक्षकों ने प्रतिभाग कर श्रीअन्न से निर्मित विभिन्न उत्पाद लड्डू, नमकीन, इडली, चिला, स्मूदी, ब्राउनी, बिस्कुट, पकौड़ी व खीर आदि व्यजन को बनाया।
